外国语学院的前身是福州师范高等专科学校外语系（1958年创办）和闽江职业大学外语系（1984年创办），2002年合并升本组建闽江学院外语系，2017年更名为外国语学院，是学校首批招收本科生的院系之一。现有英语系、日语系和大学外语教学部3个二级教学单位。开设英语、日语2个语种3个本科专业，分别为英语、英语(师范类）和日语，同时承担全校公共外语教学工作；英语专业下设翻译与国际传播、商务与数字营销及教育与研学文旅3个专业方向，日语专业主要开设商务方向。

现有外语专业在校学生554人，全院教职员工109人，其中专任教师99人（含外籍教师4人），教授、副教授26人，博士13人，在读博士8人，福建省语言文字专家库专家1人，“闽都学者”青年骨干人才2人，双师双能型教师53人，70%以上教师具有国外（境外）留学、访学经历。2名教师分别获得第十二届、第十三届“外教社杯”全国英语教学大赛福建省决赛特等奖，并获得全国决赛二等奖；1人荣获外研社“教学之星”大赛全国半决赛一等奖；多人获得闽江学院青年教师教学比赛特等奖、一等奖；学生在全国口译大赛、外研社“国才杯”演讲大赛等全国性赛事中取得佳绩。

外国语学院牢牢把握“立德树人”根本任务，着力构建“三全育人”工作体系，党建思政工作务实奋进：学生第一党支部被确定为福建省样板支部，学生团支部荣获“福州市五四红旗团支部”，学院志愿服务队荣获全国“志愿汇之星”组织奖。

学院根据学校“建设高水平有特色的应用型大学”的办学目标，确立“应用复合型外语人才”的专业培养目标，建设有闽江学院附属中学、福州华侨中学、福建海狮集团有限公司、福建思嘉环保材料科技有限公司、福建顺邦纺织科技有限公司、译国译民翻译服务有限公司、福州九色鹿培训学校等26家实习实训基地，探索“产教融合、校企合作”育人机制，创办思嘉商务实践创新班、口译实践创新班、雅虎实践创新班，创建“大学中学一体化”实践和教研平台，进一步凸显应用型人才培养特色。不断拓展对外国际交流合作，已与加拿大布鲁克大学、日本广岛大学、神户松荫女子学院大学、英国埃塞克斯大学等多所高校开展师生交流、人才培养和教研合作，已有多批师生参加国外友好大学的项目培训和学习。

近年来，学院持续推进翻译硕士点培育工作和大学英语分层次及模块化课程教学改革，不断优化教学条件，丰富学院办学内涵，践行“用语言架起交流桥梁，用文化联结中外长廊”的使命。